ディンケル80 | 天然酵母ひねもすぱん web shop ー国産小麦・オーガニック・ビーガンのパンと焼き菓子

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ディンケル80

¥594 税込

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【ディンケル小麦とは】
スペルト小麦は日本の言い方で、同じものだそうです
今ではたくさん収穫できて、扱いやすいように品種改良を重ねた小麦が主流になっていますが
スペルト小麦はパン用小麦の原種です

収穫量が少なく、大変な労力もかかるため今では手に入りにくく高価です

もちろん小麦ですので、グルテンは含みますが、たんぱく質の量や構造の違いから消化しやすく、小麦アレルギーが発症にしくいと言われています

食後の急激な血糖値の上昇が抑えられる効果もあるようです

さらには、ビタミン、ミネラル、アミノ酸、食物繊維などを豊富に含みます
しかも、それは一般的に栄養価が高い外皮ではなく、中の白いところに多く含まれているという嬉しいお話ヽ(≧∀≦)ノ

ナッツのような風味と、チョコレートやカカオのような甘い香りが特徴で、本当に香りがいいです
そして、口どけの良くてとても食べやすい(^-^)

ぜひ一度味わってみてください

【サイズ】およそ 17-18㎝ × 10㎝
【原材料】有機ディンケル・無農薬全粒粉・国産強力粉・塩

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