アサグラ・にがあま蜜

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アサグラの蜜(にがあま蜜)

沖縄本島北部に広がるヤンバルと呼ばれる自然豊かな森に自生するアサグラ(和名フカノキ)から採れた蜂蜜です。

12月初旬に花を咲かせますが、台風に弱いため数年に一度しか採れません。

アサグラの樹皮や葉には、抗菌性や抗ウイルス性が強い様々な生物活性化合物が含まれていることがわかっており、中国南部では伝統薬として使用されてきました。

苦くて甘い、まるでカラメルソースのような味わいは国産蜂蜜としてはとても珍しいフレーバーです!

#PUNCHI_LAMAIのオーナー、藤原さんのお兄さま平良さんが沖縄で養蜂をされています。
ある方からこの蜂蜜を頂いて食べてびっくり!
#sanday_honeyさんの蜂蜜とは真逆でびっくり!

確かに珍しいフレーバーです(^^;
まるでカラメルソースみたいに苦くて甘い(笑)

私の今の一番のお気に入りは
ホット豆乳にティースプーン1杯この蜂蜜を入れて飲む夜のひと時。
しっかり水切りしたヨーグルトにかけるだけで立派なデザートにもなります。
カラメルソースみたいなお味なので、さつまいもやかぼちゃにかけても、もちろんパンケーキに、もちろんぱんにも、これはまた新しい美味しさがあります。

ぜひ一度沖縄の味をお試しください!

ショップの評価

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  • メロンぱん

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    トースターで温め直すと、中はもちもち、外はサクっとなってとてもおいしかったです‼︎

    ありがとうございます。 同梱した説明の紙にも書いてありましたように、 天然酵母のぱんはどのぱんもオーブントースターで食ぱんを焼くように温めていただくと窯から出した時以上に美味しく召し上がっていただけます。 美味しく召し上がっていただいて嬉しいです。 ありがとうございました。

  • きなこぱん

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  • ブラウニー

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  • たっぷりあんぱん

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    甘み控えめのあんが文字通りたっぷりで、満足!

    嬉しい感想ありがとうございます。 尾形さまがおっしゃるように、みなさんあの甘さが絶妙だとおっしゃってくださいます。 よかったらまたいろいろお試しくださいませ(^^)

  • ここあメロン

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